Análisis microbiológico de alimentos y superficies
Garantiza la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo de tu empresa
Análisis microbiológico de alimentos
El análisis microbiológico de alimentos es esencial para garantizar la seguridad y calidad desde las materias primas hasta el producto final.
Analizamos los parámetros microbiológicos requeridos en alimentos, tales como:
Aerobios mesófilos
Enterobacterias
Estafilococos
Campylobacter spp.
Salmonella spp.
Listeria monocytogenes
Análisis microbiológido de superficies
Los análisis de superficies son fundamentales dentro de los sistemas de autocontrol y APPCC para garantizar la seguridad alimentaria en todas las fases del proceso.
Realizamos identificación y recuento de los principales parámetros microbiológicos en superficies de trabajo y equipos.
Planes de muestreo y estudios de vida últil
Asesoramiento con conocimientos técnicos para establecer un plan de muestreo especializado para cada
instalación y en cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene alimentaria.
Establecemos la fecha de caducidad y fechas de consumo preferente de sus productos con evaluación del
crecimiento microbiológico y las condiciones organolépticas del producto a lo largo del tiempo, de forma
segura y justificada.
Garantiza la seguridad alimentaria en tu empresa
Cumple la normativa vigente, supera inspecciones sanitarias con tranquilidad y protege a tus clientes con análisis microbiológicos realizados por un laboratorio.